Các món ăn đa dạng, phong phú trong ngày lễ Tết sẽ có thể ảnh hướng đến nỗ lực giảm cân, giữ dáng của chị em phụ nữ. Vì vậy, việc trang bị một thực đơn sạch vào ngày Tết là điều vô cùng cần thiết. Hãy cùng Havana bỏ túi ngay 3 thực đơn ngày Tết ít béo với bài viết dưới đây nhé!
1- Thực đơn mùng 1
– Bữa sáng: 1 lát bánh chưng, tôm khô củ kiệu
Ngày Tết thì không thể thiếu bánh chưng rồi đúng không nào? Bánh chưng dẻo, thơm cùng màu xanh bắt mắt, đậm đà hương vị truyền thống trong ngày Tết của dân tộc. Chỉ với 1 lát bánh chưng thôi sẽ giúp bạn no lâu mà vẫn yên tâm không lo bị béo đâu nhé.
Tôm khô củ kiệu là món ăn đơn giản, thường được dùng làm món nhậu ngon cho những kèo tụ họp trong ngày Tết. Bạn chỉ cần trộn đều tôm khô, củ kiệu với nhau rồi dùng kèm bánh chưng là tạo nên một combo tuyệt vời. Trông nhiều nguyên liệu vậy thôi chứ món ăn này rất ít calo nên bạn hoàn toàn yên tâm khi thưởng thức.
– Bữa trưa: Gỏi đu đủ bò khô, canh măng giò, thịt sốt cà
Đến với bữa trưa thì gỏi đu đủ bò khô là một sự lựa chọn tuyệt vời đó. Với những loại rau củ tươi xanh như đu đủ, cà rốt, húng lủi, hành phi, hành tây,… trộn đều với nhau, thêm chút nước mắm chua chua, ngọt ngọt vô cùng ngon miệng. Món ăn này được chế biến vô cùng đơn giản, ít dầu mỡ nên sẽ không làm bạn bị tăng cân đâu nhé.
Ăn kèm với món gỏi là món canh măng giò với hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Chân giò mềm, béo với phần gân nhai sần sật cùng mùi thơm đặc trưng của măng tươi, giòn rụm khiến bạn muốn ăn mãi không thôi đó.
Cuối cùng hoàn thiện bữa trưa với món thịt sốt cà màu sắc vô cùng bắt mắt. Với mùi thơm quyến rũ cùng từng viên thịt mềm mềm hòa quyện với vị sốt dịu nhẹ. Thưởng thức cùng cơm trắng trong bữa ăn ngày Tết thì còn gì bằng.
– Bữa tối: Gà hấp lá chanh
Món ăn này đã quá quen thuộc trong mâm cơm ngày Tết của gia đình Việt. Thịt gà vàng ươm với vị mềm dai, ngọt thịt cùng mùi thơm từ lá chanh ăn kèm với một tí muối tiêu tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn. Với cách chế biến khá đơn giản nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm, không lo bị béo đâu nhé.
2- Thực đơn mùng 2
– Bữa sáng: 1 lát bánh chưng, thịt đông
Có bánh chưng là phải có thịt đông ăn kèm rồi đúng không nào? Đây là món ăn thường xuất hiện trong mâm cơm ngày Tết ở miền Bắc. Được chế biến từ các nguyên liệu như thịt chân giò, nấm hương, mộc nhĩ sau đó cho vào tủ đông là bạn đã có ngay món thịt đông có vị mềm ngon, béo bùi vô cùng hấp dẫn đó.
– Bữa trưa: Bò cuốn lá lốt, rau sống
Sau khi ăn xong bữa sáng thì bạn hãy bắt đầu bữa trưa của mình với món bò cuốn lá lốt hấp dẫn. Hương thơm quyến rũ của lá lốt cùng vị thịt bò chín mềm, đậm đà, thơm ngon vô cùng. Được chế biến bằng nồi chiên không dầu nên bạn có thể thoải mái ăn mà không sợ béo nhé.
Và tất nhiên không thể thiếu rau sống rồi. Bạn có thể dùng kèm với rau sống để giảm bớt cảm giác ngán, đồng thời còn giúp bạn giảm cân, giữ dáng lành mạnh đó.
– Bữa tối: Cá hồi áp chảo sốt me, xà lách
Cá hồi áp chảo sốt me là món ăn nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Từng miếng cá hồi với màu vàng bắt mắt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn béo của da cá, thịt cá ngọt ngon hòa quyện với nước sốt me chua chua, ngọt ngọt. Đặc biệt thơm ngon khi ăn kèm với rau xà lách đó nha.
3- Thực đơn mùng 3
– Bữa sáng: 1 chén xôi đậu đỏ với dừa
Nếu đã ngán bánh chưng thì bữa sáng bạn có thể thay thế bằng 1 chén xôi đậu đỏ với dừa. Món xôi thơm lừng, bóng dẻo hòa quyện với vị bùi bùi của đậu đỏ cực hấp dẫn. Ăn kèm với dừa sẽ giúp món xôi ngon hơn rất nhiều đó.
– Bữa trưa: Canh chua nghêu, cá bông lau kho tộ
Mở màn bữa trưa với món canh chua nghêu độc đáo, hấp dẫn. Món canh tuy đơn giản nhưng lại cực kỳ thơm ngon, thanh đạm cho ngày Tết. Bạn có thể ăn kèm với cơm hoặc bún tươi sẽ rất ngon đó. Đây tiếp tục là một món ăn ngon mà không sợ béo đâu nhé.
Kế đến là món cá bông lau kho tộ. Với màu sắc bắt mắt cùng mùi thơm đặc trưng, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị béo, mềm của thịt cá hòa quyện với nước sốt đậm đà. Bạn có thể dùng với rau luộc hoặc rau sống đều sẽ rất ngon nhé.
– Bữa tối: Gỏi cuốn tôm thịt, nem nướng, trứng chiên, rau sống
Nếu đã ngán cơm thì sao bạn không thử đổi vị với món gỏi cuốn tôm thịt và trứng chiên nhỉ? Một món ăn đơn giản, thơm ngon mà lại ít calo. Đây chắc chắn sẽ là lựa chọn lý tưởng cho món ăn ngày Tết đó. Ăn kèm với nước mắm chua ngọt sẽ ngon hết sẩy đó nha.
Tiếp theo là món nem nướng hấp dẫn. Một sự kết hợp hoàn hảo dành cho những bạn muốn ăn ngon nhưng không sợ béo đây. Vừa giúp bạn giảm bớt tinh bột lại còn mang đến cảm giác no lâu. Bạn có thể ăn nem nướng với 1 dĩa rau sống tươi ngon cùng với bún tươi hoặc bánh hỏi sẽ rất ngon đó.
